संरक्षित सह Braised डुकराचे मांस

ब्रेझ्ड डुकराचे मांस एक सुप्रसिद्ध लोकप्रिय डिश आहे आणि प्रत्येक प्रमुख पाककृतीचे स्वतःचे खास ब्रेस्ड डुकराचे मांस असते.हे मुख्य घटक म्हणून डुकराचे मांस बेली वापरते आणि चरबी आणि पातळ तीन-स्तर असलेले मांस (डुकराचे पोट) वापरणे चांगले.भांडे प्रामुख्याने पुलाव आहे.मांस चरबीयुक्त आणि पातळ, गोड आणि मऊ, पौष्टिकतेने समृद्ध आणि तोंडात वितळते.
तपकिरी सॉसमध्ये ब्रेझ्ड डुकराचे मांस आपल्या देशात सर्वत्र पसरले आहे.20 किंवा 30 पद्धती आहेत, ज्यांचे विशिष्ट पौष्टिक मूल्य आहे.

एक सराव करा

साहित्य: पोर्क बेली, सोया सॉस, स्टार अॅनीज, आले, मिरपूड, भांग तेल, खडी साखर, लसूण, मीठ
पाऊल

1. साहित्य तयार करा, डुकराचे मांस पोट धुवा आणि महजोंगचे तुकडे करा;
2. तीळाचे तेल, आले, लसूण, मिरपूड आणि तारा बडीशेप घालून भांडे गरम करा;
3. डुकराचे मांस पोटात घाला आणि दोन्ही बाजू किंचित जळत नाही तोपर्यंत तळून घ्या, स्वयंपाक वाइन किंवा व्हाईट वाइन, सोया सॉस, रॉक शुगर घाला;
4. उकळत्या पाण्यात योग्य प्रमाणात कॅसरोल पॉटमध्ये स्थानांतरित करा आणि मंद आचेवर एक तास उकळवा.एकीकडे, भांडे समान रीतीने रंगविण्यासाठी, दुसरीकडे डुकराची कातडी भांड्याला चिकटू नये म्हणून वारंवार उलटणे आवश्यक आहे.सर्व्ह करण्यापूर्वी फक्त थोडी मिरपूड आणि मीठ शिंपडा.
5. सर्व्ह करा आणि व्यवस्थित सेट करा, भूक चांगली लागेल.

दोन सराव करा