गोठलेले उकडलेले पोर्क स्टिक्स

बायो-फ्रीझिंग प्रोटीन तंत्रज्ञान
बायोलॉजिकल फ्रोझन प्रोटीन टेक्नॉलॉजी, बीएफपीटी म्हणजे थेट एक्स्ट्रासेल्युलर बायोलॉजिकल फ्रोझन प्रोटीन अन्न पदार्थांमध्ये जोडणे.बॅक्टेरियाच्या बाह्य गोठलेल्या प्रथिनांची क्रिया संपूर्ण बर्फ केंद्रक पेशींपेक्षा जास्त असते आणि बर्फाच्या क्रिस्टल्सची व्यवस्थित तंतुमय फ्लेक रचना मिळवता येते, ज्यामुळे गोठलेल्या अन्नाची रचना प्रभावीपणे सुधारते आणि गोठवण्याची कार्यक्षमता सुधारते.
झटपट फ्रीझ सिस्टम
त्वरित अतिशीत प्रणाली.सीएएस फ्रीझिंग सिस्टीम हे डायनॅमिक मॅग्नेटिक फील्ड आणि स्टॅटिक मॅग्नेटिक फील्ड यांचे मिश्रण आहे, जे अन्नातील पाण्याचे रेणू लहान आणि एकसमान बनवण्यासाठी भिंतीतून लहान ऊर्जा सोडते आणि नंतर लगेचच अन्नाला सुपर कूल केलेल्या स्थितीपासून -23 पर्यंत थंड करते. ° C च्या खाली गोठलेले. गोठवलेल्या स्फटिकांचा विस्तार कमी होत असल्याने, अन्नाच्या पेशींच्या ऊतींचा नाश होत नाही, आणि वितळल्यानंतर अन्नाचा रंग, सुगंध, चव आणि ताजेपणा पुनर्संचयित केला जाऊ शकतो, आणि रस कमी होत नाही. चव आणि पाणी धारण करणे चांगले आहे.राखणे
अन्न decompression अतिशीत
अन्न डीकंप्रेशन आणि फ्रीझिंग फूड डीकंप्रेशन आणि फ्रीझिंग प्रिझर्वेशन व्हॅक्यूम कूलिंग, क्रायोप्रिझर्वेशन आणि गॅस स्टोरेजने बनलेले आहे.त्यात कमी तापमान आणि कमी ऑक्सिजनची वैशिष्ट्ये आहेत, सूक्ष्मजीवांची वाढ आणि श्वसन रोखते आणि ऑक्सिजन आणि कार्बन डायऑक्साइडचा अन्नावरील प्रभाव (नुकसान) कमी करते.त्यामुळे, कमी-दाब गोठवण्याचे संरक्षण केवळ जलद गोठणे, दीर्घकाळ टिकवून ठेवण्याची वेळ आणि सुधारित साठवण दर्जाचे फायदेच नाही तर अन्नाचे शेल्फ लाइफ देखील दीर्घकाळ टिकवते.